Wenn Sie gesundheitsbewusst sind, ist Thailand ein großartiger Ort zum Leben. Es hat ein großartiges Klima, eine entspannte Kultur und einige erstaunliche kulinarische Köstlichkeiten.

Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat Thailand einen der weltweit höchsten Zahlen von Hundertjährigen (Menschen, die das 100-Alter erreichen), gemessen an der Gesamtbevölkerung.

Kein Land der Welt sieht, dass seine Menschen nur gesunde Nahrung zu sich nehmen. Niemand ist perfekt und wir erwarten nicht, dass die Thais anders sind.

Menschen, die die thailändische Ernährung kritisch sehen (und glauben es oder nicht, manche Leute sind es), schlagen vor, dass Thais zu viel Zucker verwenden. Auch dass sie mit zu viel raffiniertem Pflanzenöl braten und vielleicht zu viel MSG hinzufügen. Möglicherweise essen sie auch zu viel Reis.

Thailands hoher Alkoholkonsum weist ebenfalls auf einen nicht gesunden Lebensstil hin.

Die Statistiken der WHO haben Thailand auf Platz 4 auf der globalen Liste der Bürger, die das hohe Alter von 100 erreichen. Dies zeigt, dass Thailand einer der gesündesten Orte der Welt ist, um zu leben.

Dies macht Thailand auch zu einem Rätsel, denn die große Mehrheit der Länder, die an der Spitze dieser Liste stehen, sind Industrienationen mit einem hohen Durchschnittseinkommen pro BIP.

Thais hingegen können ein langes Leben mit weitaus niedrigeren durchschnittlichen Einkommen führen.

Geschätzte Hundertjährige pro 100,000-Personen:

1. Japan 48
2. Portugal 38.9
3. Spanien 37.5
4. Thailand 35.9
5. Italien 31.2

Quelle: Wikipedia / UN  

Warum ist Thailand so gesund?

Wenn Sie einen Blick auf die Gemeinsamkeiten zwischen Thailand und den anderen Ländern auf der Liste werfen, können Sie einige Gemeinsamkeiten erkennen.

Thailand liegt in der Tabelle auf Platz 4, hinter nur Spanien, Portugal und Japan. Alle diese Länder essen hauptsächlich frische Produkte, viel Fisch und weniger Junk Food als die meisten anderen Länder.

A Fahrt zum lokalen thailändischen Markt Mit seiner Auswahl an frischem Obst, Gemüse, Kräutern und Meeresfrüchten können Sie leicht erkennen, warum die Thais in den Langlebigkeitstabellen so hoch sind.

Siehe unseren Artikel: Lokale thailändische Lebensmittelmärkte in Phuket

Thailands hoher Rang ist jedoch nicht nur auf ernährungsphysiologische Gemeinsamkeiten zurückzuführen. Es gibt offensichtlich Lebensstilfaktoren, die auch einen Unterschied machen.

Dieser Artikel versucht einige der Dinge herauszufinden, die den Thais helfen, so gesund zu bleiben und erstaunliche Langlebigkeit in der gesamten Bevölkerung zu erreichen.

So hier gehen wir:

Sie essen langsam

Wenn Sie das nächste Mal in einem thailändischen Restaurant sind, das von Einheimischen besucht wird, beobachten Sie, wie langsam sie im Vergleich zu ihren westlichen Kollegen essen. Thailänder eilen nicht zum Essen.

Sich die Zeit zum Essen zu nehmen, schont Ihr Verdauungssystem. Wenn Sie langsam essen, hat Ihr Körper auch die Zeit, Ihnen mitzuteilen, dass Sie bereits voll sind. Das bringt uns zum nächsten.

Sie essen weniger

Bei jeder Mahlzeit neigen Thailänder dazu, weniger zu essen. Sie haben kleinere Portionen und essen langsam, wie die Japaner. Sie benutzen nicht so oft Stäbchen, aber sie nehmen sich Zeit zum Essen.

Im Allgemeinen haben Thais einen niedrigeren BMI (Body Mass Index) als Personen aus anderen Ländern. Der BMI ist das Maß für das Gewicht einer Person gegen ihre Körpergröße. Es ist erwiesen, dass es wichtig ist, Ihr Gewicht niedrig zu halten, wenn Sie Langlebigkeit erreichen wollen.

Der durchschnittliche BMI in Thailand liegt bei 24 und nur 10% der Bevölkerung gilt als fettleibig. Vergleichen Sie das mit den USA, wo der durchschnittliche BMI um 29 und um 36% der Bevölkerung als fettleibig gilt. Das ist bei 1-Amerikanern fast 3.

Sie essen eine abwechslungsreiche Ernährung

Ja, wir haben das schon mal gehört. Es geht um Abwechslung. Die thailändische Ernährung ähnelt in vielerlei Hinsicht der mediterranen Ernährung. Es gibt viel Knoblauch, Zitrusfrüchte, Bohnen und Fisch. Sie haben keinen Wein, aber sie haben eine Reihe von anderen Supernahrungsmitteln, einschließlich erstaunlicher Kräuter und Früchte mit antioxidativen Eigenschaften.

Der menschliche Körper benötigt für eine optimale Gesundheit so viele der folgenden Substanzen wie möglich: 20 Mineralien, 14 Vitamine und 11 essentielle Aminosäuren sowie 2 essentielle Fettsäuren.

Wir brauchen auch so viele Phytochemikalien wie möglich aus den verschiedensten Früchten und Gemüse. Diese helfen unserem Körper, stark und krankheitsfrei zu bleiben.

Die Vielfalt der verschiedenen Lebensmittel in der thailändischen Diät ist sehr gut für die Bereitstellung all der oben genannten.

Sie essen alle ihre Lebensmittel frisch

Die meisten Thais besuchen jeden zweiten oder zweiten Tag einen der vielen lokalen thailändischen Lebensmittelmärkte. Dort kaufen sie frisches Gemüse, Obst, Kräuter, Fisch, Fleisch und andere Nahrungsmittel.

Abgesehen von ein paar Gewürzen kochen die meisten Thais nur frische Lebensmittel. Selbst viele Desserts werden mit frischen Zutaten zubereitet. Sehr selten werden Sie in einer thailändischen Küche verarbeitete, raffinierte oder künstliche Lebensmittel finden.

So bereiten sie ihr Essen zu

Skeptiker der thailändischen Ernährung sagen oft, dass sie zu viel raffiniertes Öl und Zucker enthält. Aber im Vergleich zu anderen Ländern braten die Thailänder wahrscheinlich viel weniger von ihrem Essen.

Die meisten thailändischen Gerichte verbrauchen sicherlich weniger Öl und frittieren nicht so oft wie andere Länder. Schauen Sie sich zum Beispiel die chinesische Küche an, bei der Öle auf extrem hohe Temperaturen erhitzt werden. So erhitzte Öle haben sich als krebserregend erwiesen. Dies ist kein Problem in der thailändischen Küche.

Ja, raffinierte Öle werden verwendet, jedoch sparsam und in Maßen.

Welche Art von Lebensmitteln essen sie?

Hier ist eine kurze Liste der typischen Arten von Lebensmitteln in einer thailändischen Diät:

Grünblättrige Gemüse

Es besteht kein Zweifel, die Thais lieben ihre Grüns.

„Pak“ ist das thailändische Wort für Gemüse und die meisten thailändischen Gerichte enthalten mindestens ein oder mehrere Unterschiede pak, grün oder anders. Ein Gericht wird, wenn überhaupt, nur selten ohne Gemüse serviert.

In der thailändischen Küche sehen Sie viel Kohl, Grünkohl, Wasser-Spinat / Morning Glory, Broccoli und eine Reihe von gesundem Gemüse, das nur in der Region zu finden ist.

Eine Menge Obst

Die Thais essen erstaunlich viel frisches Obst.

Wir wissen seit Jahren, welche Vorteile es hat, Obst in unserer Ernährung zu haben. Die Frucht ist voll von pflanzlichen Nährstoffen, die den Körper vor Krankheiten schützen und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien bereitstellen.

Viel Fisch und Meeresfrüchte

Untersuchungen haben gezeigt, dass eine Ernährung mit Omega 3 einen hohen Beitrag zum Erreichen des Alters leistet. Tatsächlich verbrauchen die meisten Länder, die an der Spitze der WHO-Liste stehen, eine Menge Fisch.

Fisch ist eine großartige Quelle für Omega 3, und die Thailänder essen sehr viel davon. Sie lieben Fisch und es vergehen kaum ein paar Tage, wenn sie ihn nicht essen. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum Thailand so weit oben auf der WHO-Liste steht.

Kräuter Gewürze

Thailändisches Essen wäre kein thailändisches Essen ohne die Fülle an Kräutern und Gewürzen. Die Menschen haben die medizinischen und ernährungsphysiologischen Vorteile dieser Medikamente seit Jahrtausenden verstanden.

Machen Sie einen Ausflug auf dem lokalen Markt und Sie werden die große Auswahl verschiedener Kräuter sehen. Sie verwenden regelmäßig Basilikum, Minze, Kaffernlimettenblätter, asiatisches Zwergkraut, Koriander und mehr.

Aber das einzige, was jeder mit thailändischem Essen verbindet, ist Gewürz. Insbesondere ist es scharf! Chilis sind reich an Vitamin C und die antioxidativen Eigenschaften können dazu beitragen, den Stoffwechsel zu beschleunigen. Chilis können auch antibakterielle und krebserregende Eigenschaften haben.

Tuberöse Rhizome

Tuberöse Rhizome sind die Lagersysteme von Pflanzen (Knollen genannt), die aus dem Boden kommen.

Der häufigste davon ist Ingwer. Ingwer wird in der thailändischen Küche extravagant verwendet. Sie essen viel davon und ihre medizinischen Vorteile sind seit ägyptischen Zeiten bekannt.

Ein weiteres erstaunliches Rhizom mit Wurzelknollen, Kurkuma (das die Verbindung Curcumin enthält) wurde wegen seines medizinischen Nutzens seit Jahrtausenden verwendet.

Knoblauch

Du liebst es entweder oder du hasst es. Aber wenn Sie einer von denen sind, die es lieben, sind Sie am richtigen Ort.

Knoblauch verleiht jedem Gericht nicht nur ein wunderbares Aroma, er ist auch ein Superheld in der Lebensmittelwelt. Knoblauch ist ein weiteres Nahrungsmittel, das seit Jahrtausenden bekannt ist und gesundheitliche Vorteile bietet. Es ist seit langem bekannt, dass es hilft, Krankheiten vorzubeugen und zur Heilung von Krankheiten eingesetzt wird. Man nimmt an, dass Knoblauch bei der Vorbeugung von Krebs von Nutzen ist, sowie für die Herzheide und hilft, Arteriosklerose zu verhindern.

Die thailändische Diät verwendet in vielen Gerichten sowohl rohen als auch gekochten Knoblauch.

Sie lieben Kokosnüsse

Auch als Ersatz für Milchmilch ist Kokosmilch die bessere Wahl.

Kokosöl scheint heutzutage viel Schlagzeilen zu machen. Es gibt einige Gesundheitsexperten, die es verehren, und andere, die es verabscheuen.

Thais konsumieren Kokosnussöl nicht wirklich in großen Mengen, aber sie verwenden die Sahne oder Milch der Kokosnussfleisch, besonders in Suppen. Sie haben auch viele Gerichte, die frische oder getrocknete Kokosnuss nehmen. Sie werden also einige dieser mittelkettigen Triglyceride (MCTs) erhalten, über die alle sprechen, aber nur in Maßen.

Und vergessen wir nicht, sie hacken auch gerne eine frische Kokosnuss auf und trinken das Wasser. Wir auch - es ist sehr erfrischend, besonders wenn es schön kalt ist.

Ok, also haben wir die Arten von Lebensmitteln erwähnt, die Thailänder lieben. Aber was ist mit den Lebensmitteln, die sie vermeiden können?

Was die Thais vermeiden können

Sie vermeiden Gluten

Thailänder sind einfach nicht so sehr in Brot, daher gibt es sehr wenig Gluten in ihrer Ernährung. Ihr Grundnahrungsmittel ist Reis, der glutenfrei ist. Ihre Nudeln bestehen ebenfalls aus Reis und ihre Nachspeisen bestehen oft aus Reis oder Kokosnuss.

Gluten hat sich als eine der Krankheiten des 21st Jahrhunderts erwiesen. Viele Menschen sind nicht in der Lage, Gluten richtig zu verdauen, sodass der menschliche Körper, einschließlich des Immunsystems, Schaden anrichten kann.

Sie essen weniger Milchprodukte

Wir haben bereits erwähnt, dass Thais mehr Kokosnussmilch oder Sahne in ihren Gerichten haben als Milch.

Dies ist etwas logisch, da es in Südostasien weniger Kühe gibt als auf den Weiden Europas oder Nordamerikas. Vielleicht ist Laktoseintoleranz deshalb im Westen nicht das gleiche Problem wie in Asien.

Es gibt aber auch andere Probleme, mit denen alle Menschen bei Milchprodukten konfrontiert sind, beispielsweise bestimmte Proteinmoleküle, die nicht gut für die Zellgesundheit sind. Weniger Milchprodukte in der Ernährung zu haben, bedeutet weniger Exposition gegenüber diesen potenziell schädlichen Proteinen.

Wahl des Lebensstils

Wir haben also die Nahrungsaufnahme erwähnt. Was kann sich sonst noch auf das Alter auswirken?

Die anderen Faktoren, die zur Langlebigkeit einer Person beitragen, liegen normalerweise in ihrer Wahl des Lebensstils. Dies sind Dinge wie ihre positive Einstellung, ihr religiöser Glaube und sogar ihre intellektuelle Neugier.

Hier sind ein paar Lifestyle-Entscheidungen, die unserer Meinung nach einen Unterschied in der thailändischen Kultur machen:

Thais bleiben bis ins hohe Alter aktiv

Thailänder bleiben auch nach der Pensionierung relativ aktiv. Oft sehen wir ältere Thais in ihren 70s, 80s oder sogar 90s, die noch in Geschäften arbeiten, auf den Märkten spazieren gehen oder sogar Fahrrad fahren.

Sie vermeiden Stress - Sabai Sabai

Thais leben ein einfaches Leben und versuchen Stress zu vermeiden. Am wichtigsten ist, dass sie viel lachen. Sollten wir im Land des Lächelns etwas anderes erwarten?

Lächeln ist gut für dich. In Thailand ist es nicht cool, die Beherrschung zu verlieren, und deshalb bleiben so viele Thailänder ruhig, egal wie stressig eine Situation für uns sein mag. Sie sind sehr gut darin, keine Wut auszudrücken.

Das bedeutet niedrigeren Blutdruck, gesündere Arterien und einfach einen weitaus effizienteren Körper.

Ihre Religion ist Teil des Alltags

Alles an der thailändischen buddhistischen Kultur hat eine Art, Gefühle der Ruhe und des Friedens zu wecken.

Viele Worte kommen mir in den Sinn, wenn wir an Buddhismus und Religion in Thailand denken. Wie wäre es mit Zen, Gelassenheit und Ying und Yang?

Es ist erwiesen, dass Spiritualität und Religion Ihnen helfen, länger zu leben. Es scheint für die Thais zu arbeiten.

Sie lächeln viel

Sonst gibt es nicht viel zu sagen: Lächeln ist gut für dich. Sie fühlen sich glücklicher und können länger leben.

Einige Studien haben sogar gezeigt, dass Lächeln helfen kann, den Körper zu heilen.

Sie nehmen viele Massagen

Massagen sind ein Lebensstil in Thailand. Sie sind ebenso Teil der Kultur wie Elefanten und die thailändische Küche. Und die Kunst der Thai-Massage gibt es schon seit Jahrtausenden.

Selbst in Gegenden in der Hauptstadt und im Rest von Thailand, wo Touristen sehr selten Fuß fassen, werden Sie immer noch Massagesalons sehen, die voll von Einheimischen sind.

Die Vorteile einer Massage liegen auf der Hand. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie die Lymphsysteme des Körpers effizienter bewegen können, was wiederum unserem Immunsystem hilft.

Zusammenfassung

Egal, ob Sie in Thailand leben oder nur zu Besuch kommen, Sie haben viele Möglichkeiten, die Gründe zu erforschen, warum die Thais es schaffen, ein so langes und gesundes Leben zu führen.

Während eine gesunde Ernährung zweifellos ein wichtiger Faktor ist, haben sie auch ein gutes Klima, eine entspannte thailändische Kultur und eine stressfreie Lebensweise.

Ein Eintauchen in Thailand und seine Kultur kann nur positive Auswirkungen auf Ihren Körper und Ihre Gesundheit haben.

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