หากคุณเป็นคนที่ใส่ใจสุขภาพประเทศไทยเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการอยู่อาศัย มันมีสภาพอากาศที่ดีวัฒนธรรมที่ถูกวางไว้และอาหารรสเลิศที่น่าตื่นตาตื่นใจ

จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลกระบุว่าประเทศไทยมีหนึ่งในร้อยที่สูงที่สุดในโลก (คนที่อายุ 100) คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ของประชากรโดยรวม

ไม่มีประเทศใดในโลกที่มองเห็นผู้คนกินอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น ไม่มีใครสมบูรณ์แบบและเราไม่คาดหวังว่าคนไทยจะแตกต่างกัน

ผู้ที่มีความสำคัญต่ออาหารไทย (และเชื่อว่ามีบางคน) แนะนำให้คนไทยใช้น้ำตาลมากเกินไป นอกจากนี้พวกเขายังทอดด้วยน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นมากเกินไปและอาจเพิ่มผงชูรสมากเกินไป พวกเขายังอาจกินข้าวมากเกินไป

การดื่มแอลกอฮอล์ในระดับสูงของประเทศไทยยังถูกกล่าวถึงว่าเป็นวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีน้อยกว่า

ทว่าสถิติจากองค์การอนามัยโลกระบุว่าประเทศไทยมีจำนวน 4 อยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายชื่อพลเมืองทั่วโลก นี่แสดงให้เห็นว่าประเทศไทยสามารถเป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลก

สิ่งนี้ทำให้ประเทศไทยกลายเป็นปริศนาเพราะประเทศส่วนใหญ่ที่อยู่ในอันดับต้น ๆ ของประเทศนี้เป็นประเทศพัฒนาแล้วที่มีรายได้เฉลี่ยต่อ GDP สูง

ในทางกลับกันคนไทยมีชีวิตที่ยืนยาวและมีรายได้เฉลี่ยต่ำกว่ามาก

Centenarians โดยประมาณต่อคน 100,000:

1. ญี่ปุ่น 48
2. โปรตุเกส 38.9
3. สเปน 37.5
4. ประเทศไทย 35.9
5. อิตาลี 31.2

ที่มา: Wikipedia / UN  

เหตุใดประเทศไทยจึงมีสุขภาพดี

คุณดูที่ commonalities ที่มีอยู่ระหว่างประเทศไทยและประเทศอื่น ๆ ในรายการมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นบางส่วนของความคล้ายคลึงกัน

ประเทศไทยอยู่ในอันดับที่ 4 ในตารางด้านหลังเฉพาะสเปนโปรตุเกสและญี่ปุ่น ประเทศเหล่านี้ส่วนใหญ่กินผักผลไม้สดปลามากมายและอาหารขยะน้อยกว่าประเทศอื่น ๆ

A เที่ยวตลาดไทยในท้องถิ่น ด้วยผลไม้สดผักสมุนไพรและอาหารทะเลทำให้ง่ายต่อการดูว่าทำไมคนไทยถึงสูงมากในตารางอายุยืน

ดูบทความของเรา: ตลาดอาหารไทยพื้นเมืองในจังหวัดภูเก็ต

แต่การจัดอันดับที่สูงของประเทศไทยไม่จำเป็นต้องเป็นแค่เรื่องโภชนาการเท่านั้น เห็นได้ชัดว่ามีปัจจัยการดำเนินชีวิตที่สร้างความแตกต่างเช่นกัน

บทความนี้พยายามที่จะระบุบางสิ่งที่ช่วยให้คนไทยมีสุขภาพที่ดีและบรรลุอายุขัยอันยืนยาวของประชากร

ดังนั้นเราไปที่นี่:

พวกเขากินช้า

ครั้งต่อไปที่คุณอยู่ในร้านอาหารไทยที่คนท้องถิ่นแวะเวียนมาดูว่าพวกเขากินช้าแค่ไหนเมื่อเทียบกับชาวตะวันตก คนไทยไม่รีบเร่งอาหาร

การกินเวลาจะง่ายกว่าในระบบย่อยอาหารของคุณ นอกจากนี้การกินช้าๆยังช่วยให้ร่างกายมีเวลาบอกว่าคุณอิ่มแล้ว ซึ่งนำเราไปสู่สิ่งต่อไป

พวกเขากินน้อยลง

ในมื้อใดก็ตามคนไทยมักจะรับประทานอาหารน้อยลง พวกเขามีส่วนที่เล็กกว่าและกินช้าเหมือนคนญี่ปุ่น พวกเขาไม่ได้ใช้ตะเกียบบ่อยนัก แต่ใช้เวลาในการรับประทานอาหาร

โดยทั่วไปคนไทยมีค่าดัชนีมวลกายต่ำกว่าคนจากประเทศอื่น ค่าดัชนีมวลกายคือการวัดน้ำหนักของใครบางคนกับความสูงของพวกเขา มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการลดน้ำหนักของคุณเป็นสิ่งสำคัญหากคุณต้องการให้อายุยืน

ค่าดัชนีมวลกายเฉลี่ยในประเทศไทยอยู่ที่ 24 และมีเพียงร้อยละ 10 ของประชากรที่ถือว่าเป็นโรคอ้วน เปรียบเทียบกับสหรัฐอเมริกาซึ่งมีค่าดัชนีมวลกายเฉลี่ยประมาณ 29 และประมาณ 36% ของประชากรที่ถือว่าเป็นโรคอ้วน นั่นเกือบ 1 ใน 3 คนอเมริกันอ้วน

พวกเขากินอาหารหลากหลาย

ใช่เราเคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน มันเป็นเรื่องของความหลากหลาย อาหารไทยมีหลายวิธีคล้ายกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มีกระเทียมส้มถั่วและปลาเป็นจำนวนมาก พวกเขาไม่มีไวน์ แต่มีอาหารพิเศษอื่น ๆ อีกมากมายรวมถึงสมุนไพรและผลไม้ที่น่าตื่นตาตื่นใจเต็มไปด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

ร่างกายมนุษย์ต้องการสิ่งต่อไปนี้ให้มากที่สุดเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด: แร่ธาตุ 20 ชนิดวิตามิน 14 ชนิดและกรดอะมิโนที่จำเป็น 11 ชนิดและกรดไขมันจำเป็น 2 ชนิด

เรายังต้องการไฟโตเคมิคอลมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากผลไม้และผักที่หลากหลาย สิ่งเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรงและปลอดจากโรค

ความหลากหลายของอาหารที่แตกต่างกันในอาหารไทยนั้นทำได้ดีมากในการให้บริการทั้งหมดที่กล่าวมา

พวกเขากินอาหารสดทั้งหมด

คนไทยส่วนใหญ่เยี่ยมชมทุกวันหรือสองถึงหนึ่งในตลาดอาหารไทยในท้องถิ่นมากมาย นั่นคือที่ที่พวกเขาซื้อผักสดผลไม้สมุนไพรปลาเนื้อสัตว์และอาหารอื่น ๆ

นอกเหนือจากเครื่องปรุงรสไม่กี่คนไทยส่วนใหญ่ปรุงอาหารสดเท่านั้น แม้แต่ของหวานหลายอย่างก็ถูกปรุงด้วยส่วนผสมที่สดใหม่ คุณจะไม่ค่อยพบอาหารแปรรูปอาหารกลั่นหรืออาหารเทียมในครัวไทย

มันเป็นวิธีที่พวกเขาเตรียมอาหารของพวกเขา

ผู้ที่สงสัยในอาหารไทยมักกล่าวว่ามีน้ำมันและน้ำตาลกลั่นมากเกินไป แต่เมื่อเทียบกับประเทศอื่น ๆ แล้วคนไทยคงทอดอาหารน้อยกว่ามาก

อาหารไทยส่วนใหญ่ใช้น้ำมันน้อยกว่าและมักไม่ค่อยทอดมากเท่าของประเทศอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นดูการทำอาหารจีนที่น้ำมันถูกให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงมาก น้ำมันที่มีความร้อนเช่นนี้แสดงให้เห็นว่าเป็นสารก่อมะเร็ง นี่ไม่ใช่ประเด็นในการทำอาหารไทย

ใช่น้ำมันกลั่นนั้นมีการใช้อย่าง จำกัด และเพียงพอ

พวกเขากินอาหารประเภทใด

นี่คือรายการอาหารทั่วไปของอาหารไทย:

ผักใบเขียว

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคนไทยชอบผักใบเขียว

“ ปาก” เป็นคำภาษาไทยสำหรับผักและอาหารไทยส่วนใหญ่มีอย่างน้อยหนึ่งที่แตกต่างกัน ปากสีเขียวหรืออื่น ๆ จานไม่ค่อยได้รับเสิร์ฟโดยไม่ต้องผักบางชนิด

ในอาหารไทยคุณจะเห็นกะหล่ำปลีผักคะน้าผักโขม / ผักบุ้งบร็อคโคลี่และผักเพื่อสุขภาพหลายชนิดที่พบในท้องถิ่นเท่านั้น

ผลไม้มากมาย

คนไทยกินผลไม้สดจำนวนมากอย่างน่าทึ่ง

เรารู้จักประโยชน์ทางโภชนาการของการมีผลไม้ในอาหารของเรามานานหลายปี ผลไม้อุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ซึ่งช่วยป้องกันร่างกายจากโรครวมทั้งให้วิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย

ปลาและอาหารทะเลมากมาย

งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีน้ำหนักมากใน Omega 3 เป็นปัจจัยที่มีส่วนช่วยในการเข้าถึงวัยชรา ในความเป็นจริงประเทศส่วนใหญ่ที่ได้รับคะแนนสูงสุดในรายชื่อ WHO บริโภคปลาจำนวนมาก

ปลาเป็นแหล่งโอเมก้า 3 ที่ดีและคนไทยกินมาก พวกเขาชอบปลาและแทบจะไม่ผ่านไปสองสามวันเมื่อพวกเขาไม่กินมัน นี่อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ประเทศไทยติดอันดับ WHO

สมุนไพรและเครื่องเทศ

อาหารไทยจะไม่เป็นอาหารไทยหากปราศจากสมุนไพรและเครื่องเทศมากมาย มนุษย์เข้าใจถึงประโยชน์ของยาและคุณค่าทางอาหารสำหรับพันปี

ออกเที่ยวตลาดท้องถิ่นและคุณจะเห็นสมุนไพรหลากหลายชนิด พวกเขาใช้ใบโหระพา, สะระแหน่, ใบมะกรูด, ใบบัวบก, ใบผักชีและอื่น ๆ

แต่สิ่งหนึ่งที่ทุกคนเชื่อมโยงกับอาหารไทยคือเครื่องเทศ โดยเฉพาะมันเผ็ด! พริกอุดมไปด้วยวิตามินซีและคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณ พริกยังอาจมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียและต่อต้านการก่อมะเร็ง

เหง้าหัวใต้ดิน

เหง้าหัวใต้ดินเป็นระบบจัดเก็บของพืช (เรียกว่าหัว) ที่ออกมาจากพื้นดิน

ที่พบบ่อยที่สุดของเหล่านี้คือขิง ขิงมีการใช้อย่างฟุ่มเฟือยในอาหารไทย พวกเขากินมากและประโยชน์ของมันเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยอียิปต์

เหง้าที่น่าตื่นตาตื่นใจอีกชนิดหนึ่งคือขมิ้น (ซึ่งมีส่วนผสมของเคอร์คูมินผสม) ก็ถูกนำมาใช้เพื่อประโยชน์ทางยาของมันสำหรับพันปี

กระเทียม

คุณอาจรักหรือเกลียดมัน แต่ถ้าคุณเป็นหนึ่งในคนที่รักคุณอยู่ในที่ที่ถูกต้อง

ไม่เพียง แต่กระเทียมจะเพิ่มกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมให้กับทุกจานเท่านั้น แต่ยังเป็นซูเปอร์ฮีโร่ในโลกอาหารด้วย กระเทียมเป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งที่รู้จักกันมานานนับพันปีที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าช่วยป้องกันโรคเช่นเดียวกับการใช้รักษาโรค เชื่อกันว่ากระเทียมมีประโยชน์ในการป้องกันโรคมะเร็งรวมถึงเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจและช่วยป้องกันหลอดเลือด

อาหารไทยใช้กระเทียมสดและกระเทียมปรุงสุกในอาหารจานต่าง ๆ

พวกเขารักมะพร้าว

แม้กะทิแทนนมกะทิก็เป็นทางเลือกที่ดีกว่า

น้ำมันมะพร้าวดูเหมือนจะเป็นข่าวพาดหัวมากในทุกวันนี้ มีผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพบางคนที่บูชามันและคนอื่น ๆ ที่เกลียดชังมัน

คนไทยไม่บริโภคน้ำมันมะพร้าวในปริมาณมาก แต่ใช้ครีมหรือนมจาก เนื้อมะพร้าวโดยเฉพาะในซุป นอกจากนี้ยังมีอาหารมากมายที่ใช้มะพร้าวสดหรือแห้ง ดังนั้นพวกเขาจะได้รับ Medium Chain Triglycerides (MCT) ที่ทุกคนพูดถึง แต่ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น

และอย่าลืมว่าพวกเขาชอบหั่นมะพร้าวสดแล้วดื่มน้ำ เราก็เช่นกัน - มันสดชื่นมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอากาศดีและเย็น

โอเคเราได้กล่าวถึงประเภทอาหารที่คนไทยชื่นชอบ แต่อาหารที่พวกเขาจัดการเพื่อหลีกเลี่ยงล่ะ?

สิ่งที่คนไทยจัดการเพื่อหลีกเลี่ยง

พวกเขาหลีกเลี่ยงกลูเตน

คนไทยไม่ได้ทานขนมปังมากนักดังนั้นจึงมีกลูเตนน้อยมากในอาหารของพวกเขา อาหารหลักของพวกเขาคือข้าวซึ่งปราศจากกลูเตน ก๋วยเตี๋ยวของพวกเขายังทำจากข้าวและขนมหวานของพวกเขามักจะทำจากข้าวหรือมะพร้าว

กลูเตนได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นหนึ่งในต้นกำเนิดของศตวรรษที่ 21st หลายคนไม่มีความสามารถในการย่อยกลูเตนอย่างเหมาะสมดังนั้นจึงสามารถสร้างความหายนะให้กับร่างกายมนุษย์รวมถึงระบบภูมิคุ้มกัน

พวกเขากินผลิตภัณฑ์นมน้อยลง

เราได้กล่าวไปแล้วว่าคนไทยมีกะทิหรือครีมในจานมากกว่านมสด

สิ่งนี้ค่อนข้างสมเหตุสมผลเนื่องจากมีวัวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้น้อยกว่าในทุ่งหญ้าในยุโรปหรืออเมริกาเหนือ บางทีนี่อาจเป็นสาเหตุว่าทำไมการแพ้แลคโตสจึงไม่ใช่ปัญหาเดียวกันในทางตะวันตกเหมือนกับในเอเชีย

แต่ยังมีประเด็นอื่น ๆ ที่มนุษย์ทุกคนต้องเผชิญกับนมเช่นโมเลกุลของโปรตีนบางชนิดที่ไม่ดีต่อสุขภาพของเซลล์ การทานนมน้อยลงในอาหารหมายถึงการได้รับโปรตีนที่อาจเป็นอันตรายเหล่านี้น้อยลง

ตัวเลือกไลฟ์สไตล์

ดังนั้นเราจึงได้กล่าวถึงการรับประทานอาหาร มีอะไรอีกบ้างที่ส่งผลต่อความสามารถของใครบางคนในการที่จะอายุมากขึ้น?

ปัจจัยอื่น ๆ ที่ทำให้คนเรามีอายุยืนยาวขึ้นมักพบในการเลือกใช้ชีวิต สิ่งเหล่านี้คือทัศนคติเชิงบวกศรัทธาทางศาสนาและแม้แต่ความอยากรู้อยากเห็นทางปัญญา

นี่คือตัวเลือกการดำเนินชีวิตที่เราคิดว่าสร้างความแตกต่างในวัฒนธรรมไทย:

คนไทยยังคงกระฉับกระเฉงอยู่ในวัยชรา

คนไทยยังคงใช้งานได้แม้หลังจากเกษียณอายุ เรามักจะเห็นคนไทยสูงอายุใน 70 ของพวกเขา, 80s หรือแม้แต่ 90s ยังคงทำงานในร้านค้า, เดินไปรอบ ๆ ตลาด, หรือแม้แต่การขี่จักรยาน

พวกเขาหลีกเลี่ยงความเครียด - สบายสบาย

คนไทยใช้ชีวิตเรียบง่ายและพยายามหลีกเลี่ยงความเครียด สิ่งสำคัญที่สุดคือพวกเขาหัวเราะมาก เราควรคาดหวังเป็นอย่างอื่นในดินแดนแห่งรอยยิ้มหรือไม่?

การยิ้มเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ การเสียอารมณ์ในเมืองไทยไม่ใช่เรื่องเจ๋งและด้วยเหตุนี้คนไทยจำนวนมากจึงสงบสติอารมณ์ไม่ว่าสถานการณ์จะตึงเครียดแค่ไหนสำหรับเรา พวกเขาเก่งมากที่ไม่แสดงความโกรธ

นั่นหมายถึงความดันโลหิตลดลงหลอดเลือดแดงที่ดีต่อสุขภาพและร่างกายที่ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ศาสนาของพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน

ทุกอย่างเกี่ยวกับวัฒนธรรมชาวพุทธในประเทศไทยมีวิธีการเสกสรรความรู้สึกของความเงียบสงบและความสงบของจิตใจ

มีคำหลายคำที่ต้องนึกถึงเมื่อเรานึกถึงศาสนาพุทธและศาสนาในประเทศไทย แล้วเซน, ความสงบและหยินและหยางล่ะ?

มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าจิตวิญญาณและศาสนาช่วยให้คุณมีชีวิตยืนยาวขึ้น ดูเหมือนว่าจะทำงานให้กับคนไทย

พวกเขายิ้มเยอะมาก

ไม่มีอะไรจะพูดอีก: การยิ้มเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ มันทำให้คุณรู้สึกมีความสุขมากขึ้นและช่วยให้คุณมีอายุยืนยาวขึ้น

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการยิ้มสามารถช่วยรักษาร่างกายได้

พวกเขาใช้บริการนวดมากมาย

การนวดเป็นวิถีชีวิตของคนไทย พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมเช่นช้างและอาหารไทย และศิลปะการนวดแผนไทยก็มีมานานนับพันปีแล้ว

แม้ในพื้นที่ทั่วเมืองหลวงและส่วนที่เหลือของประเทศไทยซึ่งนักท่องเที่ยวไม่ค่อยได้เดินเท้าคุณจะยังคงเห็นร้านนวดที่เต็มไปด้วยชาวเมือง

ประโยชน์ของการนวดที่ชัดเจนในแง่ของการผ่อนคลาย แต่ข้อดีอีกอย่างคือพวกมันอาจทำให้ระบบน้ำเหลืองในร่างกายของเราเคลื่อนไหวได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นซึ่งจะช่วยระบบภูมิคุ้มกันของเรา

สรุป

ไม่ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในประเทศไทยหรือเยี่ยมชมเพียงอย่างเดียวคุณจะมีโอกาสมากมายในการสำรวจสาเหตุที่คนไทยสามารถมีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพที่ดี

ในขณะที่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นปัจจัยสำคัญ แต่ก็มีภูมิอากาศที่ดีเยี่ยมวัฒนธรรมไทยที่ผ่อนคลายและวิถีชีวิตที่ปราศจากความเครียด

การดื่มด่ำกับวัฒนธรรมของประเทศไทยจะส่งผลดีต่อร่างกายและสุขภาพของคุณ

โปรดดูบทความที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ของเรา:

ตลาดอาหารไทยพื้นเมืองในจังหวัดภูเก็ต

สุดยอดโรงยิมเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายที่ดีที่สุดในภูเก็ต

ค่ายมวยและฝึกมวยไทยในจังหวัดภูเก็ต

สุดยอดสถานที่ฝึกโยคะในภูเก็ต

การเพิ่มขึ้นของซอยตาเอียด