Phuket a subi une transformation miraculeuse au cours des 15 dernières années. Autrefois un peu isolé par rapport à d'autres parties de la Thaïlande, les améliorations logistiques ont facilité le transport de marchandises vers l'île depuis le monde entier.
Les magasins d'alimentation et les supermarchés proposent aujourd'hui une large gamme de produits, du fromage français aux steaks australiens en passant par la bière allemande et le thé anglais. Naturellement, il y a aussi beaucoup de bonne nourriture de Thaïlande.
Le choix était autrefois assez limité et de nombreux résidents ont choisi d'acheter certaines denrées alimentaires à l'étranger et de les apporter elles-mêmes. Lorsque des amis ou des parents étaient en visite, une liste de courses était inévitablement demandée avant de prendre l'avion pour Phuket.
Ce n'est qu'au cours des deux dernières décennies que nous avons vu cette sélection considérablement améliorée dans toute l'île. Nous avons organisé une fête pour célébrer l'ouverture d'une nouvelle épicerie à Patong (fermée depuis longtemps), mais au fil des ans, les choses se sont de mieux en mieux.
Avoir plus d'un point de vente pour une nourriture de qualité peut souvent déterminer si vos vacances se révèlent médiocres ou exceptionnelles.
Vous pouvez acheter n'importe quoi à Phuket ces jours-ci
Le Phuket d'aujourd'hui ne laisse rien sortir. Nous pouvons obtenir tout ce que nous souhaitons.
Truffes, gousses de vanille, huile d’olive extra vierge primée, caviar, kimchi, steaks Wagyu nourris à l’herbe, c’est tout, nous pouvons l’obtenir. Nous avons même un magasin «Food for Foreigners» ouvert à Chalong qui vend tous ces produits que nous pourrions manquer de chez nous.
Si vous séjournez dans une villa, ce sera de la musique à vos oreilles. Avec une cuisine de style occidental complète, vous avez le luxe de préparer votre propre nourriture ou d'engager un chef privé pour cuisiner pour vous.
Les chaînes de supermarchés modernes proposent des délices culinaires pour les chefs à domicile. En plus de Villa Market, Central Food Hall, Big C, Tesco Lotus, Macro, il existe un certain nombre de magasins d'alimentation et d'épicerie étrangers spécialisés, garantissant ainsi aux résidents étrangers la plus large gamme possible d'aliments internationaux.
Et chaque petite communauté a également au moins un marché thaïlandais local, et certains d’entre eux sont ouverts 7 tous les jours de la semaine.
Alors descendons à ces choix:
Central Food Hall - Festival central de Phuket
Nous mentionnons celui-ci en premier parce que, pour être honnête, il n’ya vraiment aucun autre magasin à Phuket qui le compare. C'est de loin le meilleur supermarché de l'île, du point de vue de la fraîcheur et du choix, ainsi que du prix que vous payez pour ce niveau de qualité.
Central a aussi tendance à offrir des réductions sur certains produits que l’on ne trouve pas dans d’autres supermarchés (comme le fromage).
Donc, en fonction de la durée de votre séjour, nous vous suggérons d’aller au Festival central pour tout ce que votre marché local le plus proche ne peut vous offrir. Si vous restez sur l'île moins d'une semaine et que vous ne prévoyez pas cuisiner plus d'une fois ou deux, il ne vaut peut-être pas le détour.
Mais si vous êtes ici pour un séjour plus long ou si vous envisagez de vous rendre au Central Festival / Floresta, le choix est fantastique, et la bonne nourriture rend souvent vos vacances plus spéciales, alors le voyage en vaut vraiment la peine.
Nous faisons la voiture parce que les fruits et les légumes sont très frais. Les sacs de salade que nous achetons dans un supermarché local sont toujours mauvais quand ils arrivent au magasin (sans mention de nom), mais les sacs de salade que nous recevons de Central restent frais pendant des jours. Ils ont clairement maîtrisé l’art de la logistique par rapport à leurs concurrents.
Leur boulangerie propose également un assez bon assortiment de produits de boulangerie fraîchement préparés, vous permettant ainsi de vous approvisionner en gâteaux, pâtisseries et produits de boulangerie pendant quelques jours.
Ce qui est vraiment sympa dans le nouveau Central Food Hall, c'est le food bar, où vous pourrez déjeuner rapidement. C'est un rapport qualité prix incroyable, l'arrangement est vraiment unique et la nourriture est délicieuse.
Si vous ne voulez pas aller en voiture au Central Food Hall, mais que vous avez envie de stocker le réfrigérateur, pourquoi ne pas opter pour le service de livraison à domicile? Commandez en ligne, et Central livrera tout à votre villa - pas besoin de vous aventurer - et la commande de livraison minimale est seulement 1,500 Baht.
Si vous séjournez à Patong, le nouveau Central Patong dispose également d'un Food Hall, vous offrant ainsi la même qualité de fraîcheur à votre porte.
Marché de la villa
Villa Market a été l'un des premiers supermarchés internationaux en Thaïlande et propose une vaste sélection de produits alimentaires du monde entier.
Si vous en avez un sur place, il est pratique pour les produits internationaux, car il propose une vaste gamme de produits.
De nouveaux marchés de villas s'ouvrent tout le temps à Phuket et, avec l'augmentation de la population, il ne fait aucun doute que cette tendance se poursuivra. À l'heure actuelle, nous en avons trois. Il y en a un à Boat Avenue à Bang Tao, un à l'avant du Boat Lagoon, ainsi qu'un autre au HomePro Village à Chalong.
Nourriture pour les étrangers
Nous mentionnerons ensuite Food for Foreigners car, comme son nom l'indique, il vise directement le marché étranger, principalement britannique, australien et peut-être un peu américain, français et italien.
Situé dans le centre d'affaires Fisherman's Way de Chalong, il y a toujours des gens dans le magasin qui achètent, ce que nous prenons comme un bon signe car nous voulons que cet endroit reste ouvert pour toujours. Les aliments qui font vraiment la différence pour nous sont les saucisses et le bacon, le fromage et les produits que vous ne trouverez nulle part ailleurs à Phuket.
Si vous venez de Grande-Bretagne ou d’Australie, vous trouverez une superbe sélection de produits de la maison à des prix extrêmement compétitifs. Si vous êtes un amateur de fromage, mais que vous achetez un petit bloc de fromage pour le baht 400 vous incite à vous abstenir de fromages sous les tropiques, vous devez absolument aller à Food For Foreigners.
Le fromage est importé en énormes blocs / roues, puis tranché et emballé, pesé et tarifé. Vous êtes certain de trouver votre type de fromage préféré ici et à une fraction du prix des autres établissements vendant du fromage.
Il en va de même pour les saucisses et le bacon. Ils sont tout simplement d'un prix exceptionnel et la qualité est aussi bonne que ce que vous trouverez chez vous. La Turquie de Noël de l'année dernière chez nous provenait de Food for Foreigners, et c'était un excellent rapport qualité-prix par rapport à partout ailleurs sur l'île.
Makro
Makro est une entreprise incroyable avec une histoire intéressante. Elle a été créée sous le nom de SHV par la fusion de huit grossistes de charbon néerlandais à 1896. Alors que le monde est devenu plus dépendant du pétrole que du charbon au milieu du 20th Century, l'entreprise a été contrainte de se diversifier et a fondé Makro en 1964. Aujourd'hui, c'est un géant mondial, synonyme d'entrepôts «Cash-and-Carry».
Le premier à Kathu a eu un tel succès que nous les avons heureusement dans toute l'île maintenant. Vous verrez souvent des restaurateurs remplir leurs chariots avec des fruits, des légumes et de la viande, mais pour le reste d'entre nous, c'est juste un autre supermarché.
Essayez de trouver leurs steaks australiens nourris à l'herbe. Un rapport qualité-prix absolument incroyable et, si vous avez un bon chef, 1 / 6 peut vous faire un filet de bœuf aussi bon que tout ce que vous obtiendrez d'un des meilleurs steaks de Phuket.
La principale différence entre Makro et les autres magasins est que quelques produits sont emballés avec plusieurs pièces groupées ensemble. Vous devez donc parfois acheter en gros.
De plus, Makro propose de nombreuses offres spéciales réservées aux membres. Si vous restez plus longtemps à Phuket, et si vous le pouvez, essayez de demander une carte de membre.
Vous trouverez des magasins Makro à Chalong, Kata, Kathu et Thalang.
Big C Supermarchés
Bien que Big C s’adresse davantage au marché thaïlandais local, il est toujours fiable et propose un grand choix de produits de base.
Le plus gros Big C se situe peu après l'intersection Darasamut en direction du nord, juste avant d'arriver à l'hôpital Sririroj. Mais il y en a aussi un à l'intérieur de Jungceylon, qui est toujours occupé et qui est extrêmement pratique si vous êtes à Patong et dans ses environs.
Vous trouverez ici la plupart des choses dont vous avez besoin pour stocker les placards, et la sélection de fruits et légumes est très variée. Il y a aussi une bonne section électronique au sous-sol, ainsi qu'une aire de jeux pour enfants.
Tops Supermarchés
Les sommets se trouvent du côté nord-est du Central Festival dans le bâtiment HomeWorks. Ce n'est pas mal, et il y a une belle sélection de produits internationaux. Si vous êtes là-bas de toute façon, c'est plutôt pratique.
Si vous visitez un Tops and Central Food Hall, vous remarquerez peut-être beaucoup des mêmes marques de magasin. Celles-ci sont à la fois détenues et gérées par le groupe central, les halles alimentaires centrales ciblant le marché haut de gamme, mais vous pouvez parfois trouver ce que vous cherchez chez Tops sans avoir besoin de visiter la halle alimentaire centrale.
Vous remarquerez peut-être également quelques supérettes Tops disséminées sur l'île. Ceux-ci sont similaires à un 7-11, mais la sélection est généralement un peu meilleure.
Tesco Lotus
Vous verrez un certain nombre de petits centres commerciaux Tesco autour de l'île et quelques super magasins plus grands, mais le plus grand Tesco se trouve à l'intersection de Samkong lorsque vous vous dirigez vers le nord - juste avant d'arriver à la route de contournement. Il existe depuis plus de 20 ans, de sorte que la plupart des gens l'appellent même l'intersection Big Tesco.
Ce magasin ressemble plus à un centre commercial, car il y a beaucoup d'autres magasins et restaurants, et comme beaucoup de centres commerciaux thaïlandais similaires, les allées sont également bordées d'étals vendant des produits locaux, des bijoux, etc.
La sélection de restaurants est assez bonne, avec un restaurant japonais Fuji, des glaces Swensens, un Steak House Santa Fe et quelques cafés sympas comme Black Canyon.
Tesco est vraiment destiné au marché local mais ils vendent également des produits internationaux, dont beaucoup proviennent du Royaume-Uni, où réside la société mère de Tesco Lotus.
Super pas cher
Si vous voulez faire l'expérience d'un marché de style thaïlandais vraiment local et que vous essayez vraiment de réduire la facture alimentaire, alors Super Cheap est l'endroit idéal.
C'est à l'intérieur, mais les oiseaux qui volent donnent presque à certains des magasins une sensation de plein air. Les prix sont vraiment très bon marché, et il y a certains articles, en particulier dans la section des fruits et légumes, que vous ne pouvez honnêtement pas acheter moins chers ailleurs sur l'île, pas même sur les marchés locaux.
Si vous êtes extrêmement soucieux des prix, alors Supercheap est l'endroit pour vous. Mais si vous êtes discret, alors il vaut peut-être mieux éviter.
Il est toujours possible que vous tombiez sur l'étrange cafard. Les Thaïlandais ne s'en soucient pas, et si vous achetez des choses comme les limes en grande quantité, comme nous le faisons, alors peu importe. Vous pouvez simplement les laver soigneusement lorsque vous rentrez chez vous.
Vous trouverez des magasins Super Cheap sur toute l'île.
Conclusion
À mesure que Phuket grandit et s’épanouit et que la population augmente, le choix de faire les courses est en constante évolution. Il y a tellement d'endroits à choisir pour faire vos courses alimentaires que vous n'aurez que l'embarras du choix.
Peu importe ce qui est important pour vous, qu’il s’agisse de la qualité, de la réduction des coûts ou de la recherche du plus grand choix, l’épicerie à Phuket est aussi performante que possible.
Ainsi, peu importe d'où vous venez ou quels que soient vos goûts, vous pouvez créer vos délices gastronomiques préférés dans le confort de votre propre maison ou villa de vacances.
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