这篇文章是关于传统的泰国本土市场，这里是定期购买所有新鲜农产品的好地方。
在大多数情况下，永久性的“日常”市场在清晨开放，是当地泰国人购买蔬菜，水果，草药，鱼类，肉类和其他食品的地方。
这些传统市场也有数十个，每周只有一两次。
即使在普吉岛待了很多年，我们仍然认为当地的泰国市场很特别。 颜色，气味和噪音都营造出一种氛围。 。 。 真正的本地。
这不仅仅是因为我们喜欢在那里的经历。 产品总是新鲜的，价格总是比泰国的几乎所有超市便宜。
任何住在曼谷的人都知道空隆是新鲜农产品的去处。 它很大，有点臭又脏。 但是，这是无与伦比的“泰国本地市场”体验。
我们没有像普吉岛那样的市场，但老实说，如果有选择，我们更喜欢更小，更清洁的品种。
另外，如果你喜欢动物，那么你可能更喜欢那些不卖青蛙，松鼠和海龟作为烹饪美食的市场。 （如果你想体验这些市场，如果你看的话，你也可以在普吉岛找到一些。）
寻找“本地”普吉岛当地市场
市场的泰语单词是 talad，你通常会发现普吉岛的普通家庭会从当地购买大量的新鲜农产品 talad.
保存最好的秘密通常是主要由泰国人经常光顾并且位于主要由泰国居住的地区的秘密。
您将立即知道自己找到了一个，因为您是整个市场中唯一的外国人。 因此，您可以期望这里的价格是泰国的价格，而不是国外的价格（的Farang） 价格。
普吉岛的一些市场似乎在旅游区发展壮大。 这些地方的租金很可能更高，所以你经常会发现价格也往往更高。 这些仍然通常比超市便宜，所以这只是找到你附近最好的本地市场的情况。
充满活力的氛围总是美妙的，这是体验泰国文化的绝佳方式。 他们值得一游。
但是，如果您是居民，那么显然您将需要定期旅行，而不仅仅是将其视为旅游胜地。 毕竟，这次访问的重点是以极低的价格获得新鲜的食品。
出于某种原因，你总能找到一些在这些市场工作的最可爱和最友善的泰国人。 这是我们非常喜欢泰国的事情之一。
学习基础知识
大多数摊主不会说英语，所以你通常需要指出你想要的东西，并能告诉他们你需要多少公斤。
真的很简单。 向你所购买的东西挥手，然后说：“一个ee，“ 这意味着“这个”。
然后，说出你想要多少，这个词 公斤 是一样的，所以您只需要知道几个数字。 一公斤是“neung kilo”和“宋公“会给你两公斤。
如果它是一堆东西，只需要举起一根手指就可以。 或者，如果他们有塑料篮，只需抓住一个，填满，然后将其交给他们。 就这么简单。
定期去同一个市场的最好的事情是，您将了解摊主，并会开始了解谁提供了最好的交易，谁是最有用和最友好的。 一段时间后，您将开发自己的“收藏夹”。
拥有“去”摊位并不一定会减损整个体验的乐趣，这肯定会使每次购物探险变得更快。
您可以从当地市场购买什么
根据市场的规模，您将可以在任何泰国餐厅的菜单上购买几乎所有可以在每种菜肴中找到的成分。 您走下的每个过道都会带来不同的惊喜。
下面我们已经介绍了我们认为您可以购买的每种产品类型。 这些是：
- 泰国蔬菜
- 热带水果
- 泰国草药
- 椰奶和新鲜椰子
- 大米：泰国的主食
- 泰国调味品和香料
- 市场肉类
- 来自安达曼的鱼
- 小吃摊
好！ 我们去买东西吧！
泰国蔬菜
蔬菜的泰语单词是 小唐，你可能会注意到这个词 小唐 用许多餐馆菜单写的（用英语）来描述菜肴。
每个市场都有各种各样的蔬菜摊位，销售各种可能的蔬菜颜色。 有些将无法辨认，但你一定会发现大多数传统泰国菜中使用的蔬菜，如牵牛花，竹笋，白菜，大白菜，西兰花，女士手指（秋葵）和小豌豆和较大的品种茄子
您可能还会注意到不同类型的蘑菇，以及您在家中找不到的许多类型的蔬菜。
我们通常会在普吉岛买一些当地的蔬菜，但在您知道它们之前可能需要一段时间。
热带水果
新鲜水果的选择（polemai）在普吉岛很棒。 你会明显地看到通常的菠萝，香蕉和芒果，都是在当地种植的，但也有更多。
全年有很多水果可供选择，但你也会注意到有些是非常季节性的。 每年我们都会吃荔枝，兰芝，火龙果，红毛丹，乳蛋苹果和山竹果。 但这些似乎都在它们到达时迅速消失。
您可能还注意到一些水果是部分季节性的。 它们全年都可以使用，但价格可能会有所波动，具体取决于供应情况。
例如，酸橙倾向于从一种极端转向另一种极端。 有时您会看到它们每只仅一两泰铢，然后几周后，一块石灰的价格可能高达10泰铢。
Mangos虽然在当地种植，但也有点季节性，全年价格各不相同。 如果供不应求，可能会从其他省份带来，但我们通常会注意到这些时期的质量和口味会发生变化。
无论哪种方式，如果你是水果爱好者，那么普吉岛就是一个梦想。 每个市场都有丰富的水果可供选择。
泰国草药
显然，如果没有各种泰国草药，泰国菜就不完整。 到目前为止，泰国当地市场是寻找它们的最佳地点。
你会在药草摊上找到所有东西。 你会看到很多绿色的草药，如罗勒，薄荷，咖喱叶，青柠叶，亚洲pennywort，香菜和巨大的柠檬草。 你会发现所有的根茎类蔬菜（如生姜，高良姜和新鲜姜黄）都以大块的形式出售。
总是有新的草药可以尝试，有些只是季节性的。 例如，我们在许多菜肴中使用的大豆称为“SAH-TAW“用泰语，但我们用马来语的名字知道”臭豆”。 在拉丁语中，它们被称为“Parkia speciose”（尝试找到知道这一点的人），但在英语中它们被称为“苦豆”。
您还会看到小盘新鲜的绿色胡椒粉，它们非常便宜。 这些是咖喱菜的理想选择，可以在阳光下晒干，制成黑胡椒粒。
椰奶和新鲜椰子
普吉岛有很多椰子树。 那些可爱的果肉中的一些用来生产油，但普吉岛的大多数市场也有一个摊位，其机器将成熟的坚果果肉变成椰子奶或奶油。
这种牛奶可以用来做饭，喝饮料，以及早上在健康的牛奶什锦早餐碗上使用。 但是要小心，它的保质期不长。 我们确保在购买当天就消耗掉它。
您还会发现在大多数市场上出售的新鲜椰子，通常是成批出售。 摊主将使用大切肉刀为您切椰子，以使它们坐得整整齐齐。 然后，您可以将它们带回家，放入冰箱中，然后在闲暇时饮用。 您还需要在家中的大切肉刀才能打开它们。
如果你以前从未做过，请注意你的手指，但是成为打开椰子顶部的专家并不需要很长时间。
泰国调味品和香料
如果您正在寻找正宗的泰国美食，那么就无法忽视泰国的香料和调味品。 每个市场都有这些繁荣。
这些是非常适合浏览的摊位。 那里挂着很多小袋子，里面摆满了泰国的特色食材，比如当地的小洋葱（hom daeng）。 你还会看到一袋当地的大蒜（gratium）和花生添加到您的种子中。 您会注意到这些专业摊位遍布泰国的每个市场。 它们是无误的，而且确实是杰出的。
在这里，您将获得各种准备好的辣椒。 蔬菜摊里会有一些新鲜的，但在调味品和香料中你会得到干辣椒，辣椒片和辣椒粉。 每个人的准备与下一个不同。
你会发现小茴香，姜黄，咖喱粉和丁香。 你也可以找到“n我是普拉“（辣海鲜酱）用于浸泡。 你会看到现成的糊状物包括泰国咖喱酱（黄色，红色和绿色），虾酱和一系列其他混合物。
这些摊位还有一系列用于泰国烹饪的不同瓶装酱料，如蚝油，鱼露和黑酱油。
基本上，你需要的一切，在家里创造自己的泰国美食。
干凤尾鱼
您还会看到一些专门从事干凤尾鱼的摊位。 这些是从不同的麻袋出售的，根据质量定价。
凤尾鱼以其健康益处而闻名。 他们不仅拥有健康剂量的Omega 3脂肪酸，而且还含有大量微量和微量矿物质。
我们通常在特级初榨橄榄油中煎炸它们以使它们具有更好的味道，然后将它们作为零食食用。
蛋摊位
在这些摊位周围，您还可以找到专门饲养鸡蛋的摊主。 在这些摊位出售一些鹌鹑蛋是很常见的。 如果是这样的话，拿一些，然后把它们煮熟。 它们是Nicoise Salad的绝佳搭配。
鸡蛋也很物有所值。 如果你想知道为什么它们中的一些染成粉红色，那是因为它们是盐渍的。
普吉岛的一些“新手”对鸡蛋没有冷藏这一事实表示担忧。 市场上的坏蛋对我们没有任何问题。
如果您来过这里一段时间，您将知道，即使是超级市场也不会冷藏鸡蛋。 实际上，如果您从家中的农场购买新鲜的鸡蛋，农民通常会直接从鸡肉中将鸡蛋交给您-也不进行冷藏。
市场肉类
在每个市场，除非是在穆斯林地区，你会发现很多猪肉待售。 猪肉似乎超过了牛肉作为泰国最受欢迎的肉类。 牛肉还在吃，但这些日子似乎不像猪肉和鸡肉那么受欢迎。
你可能会发现一些“甘榜“鸡在市场上。 据我们所知，这些是自由放养的。 它们在村庄饲养并留下来跑来跑去，所以它们应该没有任何激素和抗生素。
他们还应该饮食健康，以g和虫类为食，而不是纯粹的非天然谷物饮食，众所周知，谷物会使Omega 6的肉含量更高。一些专家认为，富含Omega 6的饮食会引起炎症，因此 甘榜 鸡从我们这里得到了赞许。
这些鸡经常被染成黄色（通常是姜黄，尽管我们听说马来西亚隔壁使用化学模具）。 如果您想知道为什么它们是黄色的，那也是鸡如此瘦的原因–将它们与工厂农场饲养的鸡（例如在超市中发现的）区分开来。
多年来你可能已经习惯于认为丰满的鸡更健康，但事实恰恰相反。 如果你有选择的话，总是去找一只瘦鸡。
来自安达曼的鱼
你在普吉岛的哪个地方并不重要，即使你在岛的中间，你仍然只有几公里的海。 这意味着每天都会带来新的捕获。
在每个泰国市场，您都可以找到各种各样的鱼类和海鲜，而这只是普吉岛西部超市的成本的一小部分。
鱼道一直值得探索。 我们仍然喜欢俯视每一个，因为每次您访问时往往会有不同的鱼。
鱼的范围很棒。 你会发现海鲈，鲷鱼和鲷鱼。 有许多类型的鲱鱼，沙丁鱼，鲭鱼和鲱鱼（或至少是这些鱼的“亲戚”）。 而你总能找到梭鱼，石斑鱼和各种扁鱼。
你还会看到只卖鱿鱼的摊位，它有各种不同的尺寸。 偶尔你甚至会遇到章鱼宝宝。
对虾总是一个平局。 它们将有小虾，较大的虾和巨型虎虾（这些大多是养殖方式，而不是在安达曼海捕获）。 你会看到岩龙虾，马蹄蟹，青蟹，偶尔还会看到大而红的棕红色岩蟹。
您总会发现贻贝，蛤，蛤，牡蛎以及各种奇怪而奇特的贝类。 时不时地，您甚至会看到令人惊叹的鹦鹉螺，它具有独特的红色和白色。
我们经常购买海葡萄，因其类似于鱼子酱且具有相似的质地，因此被恰当地称为“海洋鱼子酱”。 海葡萄不是海洋生物，而是一种海藻。 它在日本很受欢迎，在Omega 3中含量很高，因此对您非常有用。 泰式沙拉特别好吃。
从泰国市场购买鱼类和贝类并在家里烹饪只是在餐馆外出就餐的一小部分。 事实上，价格差异是令人兴奋的。 为了正确看待问题，我们发现市场上每公斤海鲜的价格与您在其中一个旅游区的海鲜餐厅每100克的价格大致相同。
显然，餐厅提供外出就餐，等待中的“待遇”，以及不同的氛围或氛围。 它甚至可能具有惊人的视野。 但是，如果您住在这里，或者即使您待了几周或几个月，您都不想继续为所吃的一切加价1,000％。
最重要的是，您可以在自己的厨房里使用您在市场上找到的草药和香料准备美味的海鲜晚餐。
小吃摊
在每个市场，都会有摊位出售预先准备好的当地泰式菜肴。 这些都迎合了市场上的工人，或任何想要随身携带一袋现成食品的人。
这里有各种各样的米饭，汤和炖菜，咖喱，沙拉和面条。
而且你会发现一系列沙漠，通常用椰子或米饭制成。 他们中的大多数出售芒果糯米饭，甜绿豆菜或泰式薄饼。
你一定会喜欢这样的东西！
大米摊位
如果泰国（或任何亚洲国家）没有主食，该怎么办？ 毫无疑问：亚洲人爱米饭！
在泰国甚至询问是否有人吃过饭涉及米饭这个词。 Kin Kaow Mai 这是一种常见的问题，“你吃了吗？”直译，然而，这意味着：“你吃过米饭吗？”
米饭通常以巨大的麻袋展示，如果你从市场上购买，它的价格非常便宜。 您可以以非常低的成本购买足够数月的产品，而且选择通常很好。
他们有多种选择，包括最受欢迎的 - 茉莉和巴斯马蒂米。
米摊周围的气味非常棒。 对我们来说，它也有点怀旧，因为它让我想起我们曾经像孩子一样吃的米饭布丁的味道。
其他档位
还有一些值得一提的摊位。
你会经常看到卖花的摊位，与高档的花店相比，这是非常物有所值的，这些花店总是看起来价格过高。
一些摊位出售鲜花专门用于放置在寺庙或神社，家里或商店外的产品。 这些通常是美丽的花环形式，由明亮的橙色万寿菊，莲花，玫瑰和茉莉花制成。 这些摊位还将出售蜡烛和其他小型佛教图像。
几乎每个市场都会有卖衣服的人。 毫无疑问，您会看到各种T恤和无所不在的文胸选择。 你可能会看到一个皮革摊位，有人卖拖鞋和凉鞋，也许还有奇怪的儿童玩具摊位。
在您附近寻找普吉岛“Talad”
普吉岛的市场太多，无法一一列举-毕竟，普吉岛有103个村庄，每个村庄都有某种类型的市场可以满足当地人口的需要。
最着名的永久市场，每周开放7天（通常是早期）：
普吉镇的中央市场，普吉镇的Talad Kaset（罗宾逊附近），卡塔市场和Banzaan芭东的新鲜市场。
我们隐藏的宝石，每周开放7天，如果您住在普吉镇以南的任何地方，那就太棒了。 它位于查龙寺后面的路上，叫做Luang Pho Chaem Road。 最后加入潮发路东，所以如果你来自潮发路西，只需一路开车到路的尽头就在你的右边。 停车位于左侧，或位于市场后方的其中一条后方道路上。
这是一周7天开放，如果你住在附近，这是完美的。 我们甚至从卡塔开车到这里，这非常值得开车。
如果你知道它，如果我们开始看到更多 的Farang 在那里，我们会猜测你一直在阅读这篇文章。
总结
岛上有几十个市场。 有些每天开放，但大多数每周只有两到三天。
无论您身在何处，都可以轻松找到适合自己的市场。 它们通常位于主要道路上，因此很容易发现。 如果不确定，请问一个人。 他们无疑会帮助您在附近找到一个。
如果你将长期在普吉岛，那么找到你附近最好的一个将付出代价。
您不仅可以省钱，还可以改善普吉岛的生活体验。
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